Kravské mlieko

 

Ak výsledky Vášho testu preukázali pozitívne reakcie na mlieko, odporúčame ho buď z jedálnička vylúčiť úplne, alebo aspoň znížiť spotrebu kravského mlieka na minimum.

 

Mlieko je významným zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínov A a B. Preto ak sa vzdáte konzumácie kravského mlieka, je dôležité, aby boli tieto živiny získané z alternatívnych zdrojov.

 

Dovoľujeme si Vás upozorniť, že u ľudí, ktorí sú intolerantní na kravské mlieko sa môžu v niektorých prípadoch vytvoriť intolerancie aj na ovčie alebo kozie mlieko, keď sa použijú ako náhradky.

 

Alternatívy k mlieku

V súčasnej dobe existuje celá rada ďalších alternatív mlieka, ktorými môžete nahradiť kravské mlieko, patria medzi ne:

Sójové mlieko Ryžová náhradka mlieka Kokosové mlieko Zemiakové mlieko Kozie alebo ovčie mlieko Byvolie mlieko Ovsené mlieko.

 

Takisto môžete použiť orieškové nátierky namiesto smotany, mäkké tofu namiesto creme freche, a tahini alebo starší lisovaný olivový olej namiesto masla.

 

Bohatý zdroj bielkovín, vápnika a vitamínov A a B si dokážete zabezpečiť aj potravinami, ako sú napr.:

Sója Rybí tuk Rastlinný olej Sardinky Sleď obyčajný Orechy Červené mäso Ovocie a zelenina - najmä v zelenej listovej zelenine, ako sú jarná listová zelenina, žerucha a špenát, brokolica, rebarbora, figy, huby, pomaranče, marhule, slivky, tekvicové semená a strukoviny.